هات‌‌چاکلت
هات چاکلت یا همان شکلات داغ یکی از نوشیدنی های خوشمزه ایست که شما به راحتی و با کمترین مواد می توانید آن را در خانه تهیه کنید. نیاز نیست که برای صرف یک لیوان
هات چاکلت حتما به کافه بروید شما می توانید با این دستور ساده این نوشیدنی را در خانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. تنها چیزی که برای این کار لازم است یک شیر
جوش و یک لیوان بزرگ است تا شما بتوانید آنچه را می خواهید تهیه کنید. در قسمت طرز تهیه چای شیر و عسل به تعدادی از خواص شیر در قسمت شرح مطالب اشاره کردیم
دراینجا سعی داریم تا شما را با تعدادی از خواص پودر کاکائو نیز آشنا کنیم. شاید برایتان جالب باشد که کاکائو را در دنیا به عنوان یک داروی انرژی بخش،شادی بخش و تقویت
کننده قلب می شناسند. در بعضی مقاله ها به این نکته اشاره شده است که کاکائو باعث کاهش فشار خون و تنظیم کلسترول بد در خون می شود. از خواص دیگر کاکائو می‌توان
به خاصیت ادرارآوری، قاعده‌آوری و سقط‌کنندگی آن اشاره کرد. در بعضی از نقاط دنیا از کاکائو برای درمان طاسی، سوختگی، سرفه، خشکی لب‌ها و چشم استفاده می‌کنند.
کاکائو انرژی‌بخش بوده و باعث از بین رفتن بی‌حالی، سختی‌های زایمان ، حاملگی و روماتیسم می‌شود. کاکائو مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد. آنتی اکسیدان ها موادی هستند
که از تشکیل رادیکال‌های آزاد در سلول ها جلوگیری می‌کنند. آنتی اکسیدان‌ها نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارند. کاکائو باعث کاهش احتمال لخته شدن خون و انسداد
رگها می شود که به نوبه خود باعث می گردد احتمال بروز سکته قلبی کاهش یابد. دانه های کاکائو دارای مقدار زیادی کربوهیدرات می باشند. بیشتر این کربوهیدرات به صورت
نشاسته، فیبر محلول و غیر محلول است. تنها بخش اندکی از این کربوهیدرات به صورت قند ساده است. و در پایان کاکائو دارای مقداری ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B2،
ویتامین B3، ویتامین C و ویتامین E است.موکا سرد و بستنی داغ از دیگر انواع نوشیدنی هایی ست که در آنها از کاکائو استفاده می شود.
مواد لازم
شیر جوش
لیوان بزرگ
شیر سرد: 300 میلی‌لیتر
پودر کاکائو سیاه: یک تا2 قاشق چای‌خوری
شکلات صبحانه: یک تا 2 قاشق چای‌خوری
بستنی شکلاتی: یک اسکوپ یا 2 قاشق غذا‌خوری
مراحل پخت
مرحله 1
ابتدا شیر را درون شیر‌جوش ریخته و روی حرارت ملایم گاز بگذارید.
مرحله 2
بسته به مقدار تلخی که مایلید نوشیدنی شما داشته باشد، بین یک تا 2 قاشق چای‌خوری پودر کاکائو تلخ را به شیر اضافه کنید و سپس شکلات صبحانه و بستنی شکلاتی را نیز به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید و بگذارید تا نوشیدنی خوب داغ شود.
در شیکفود همراه ما باشید
مرحله 3
زمانی که کف روی آن ایجاد شد آن را درون لیوان سرو کنید.
مرحله 4
برای تنوع دادن به نوشیدنی خود می‌توانید از شکلات صبحانه‌های طعم‌دار استفاده کنید یا به‌طور مثال به مواد بالا کره بادام زمینی نیز اضافه کنید.
منبع: غذالند