طرز تهیه “دمی گوجه”

دمی گوجه خانگی با سالاد شیرازی

مواد لازم برای تهیه دمی گوجه:

• گوجه فرنگی متوسط :6 عدد
• برنج:1 و 1/2 پیمانه
• کره :30 گرم
• نمک، فلفل و زرچوبه :به مقدار لازم
• پیاز :2 عدد پیاز
• رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه کیک گیلاس و بادام

 

طرز تهیه کیک گیلاس و بادام
 مواد لازم:
    کره  ۲۲۵ گرم
    شکر ۳/۴ پیمانه
    تخم مرغ۳ عدد بزرگ
    وانیل نوک قاشق چای‌خوری
    آرد ۲۵۰ گرم
    نمک ۳/۴ قاشق چای خوری
    بیکینگ پودر دو  و نیم قاشق چای خوری
    بادام ۱۰۰ گرم
    مربای گیلاس ۲۰۰ گرم
    شیر ۱/۳ پیمانه

خواص سبوس و نان سبوس‌دار

حفظ استحکام و سلامت استخوان‌ها و دندانها، درمان یبوست (Constipation)، رفع چاقی، پیشگیری از بروز سرطان روده و بیماری‌های قلبی عروقی از خواص نان سبوس دار است

نان سبوس دار نانی است تهیه شده از آرد سبوس دار که پس از فرآیند تخمیر اسیدفیتیک آن تخریب و کلیـه املاح و ویتامین‌های مغذی موجود در آن آزاد و جذب بدن می‌گردد. انواع نان سبوس د. ار شامل نان سبوس گندم و نام جو سبوس دار میباشد که هریک خواص مختص به خود را برای سلامت بدن دارا میباشند

طرز تهیه “شیرینی ساق عروس” به سبکی خوشمزه و متفاوت

مواد لازم برای تهیه شیرینی ساق عروس :

• تخم مرغ :1 عدد
• شیر :1/2 پیمانه
• آرد :1/5 پیمانه
• روغن مایع:1 قاشق غذاخوری
• بیکینگ پودر:1 قاشق چای خوری
• وانیل :1/4 قاشق چای خوری
• نی چوبی :چند عدد

*مواد داخل شیرینی :

• پودر بادام :1 پیمانه
• پودر قند :نصف  پیمانه
• گلاب : 2 قاشق غذاخوری
• هل :1 قاشق چای خوری
• شربت بار :به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی ساق عروس

نکات آشپزی

در این پست به فوت و فن آشپزی اشاره می کنیم  که شاید به خیلی از این نکات آشپزی عمل کنید و یا در زمان آشپزی و طرز تهیه مواد لازم برای آشپزی به تجربه کسب کرده باشید اما بد نیست که از فوت و فن و تجربیات دیگران ، و همچنین از اشتباهاتی در آشپزی که طعم غذا را خراب می کند، در صورتی که می خواهید، حرفه ای آشپزی کنید، استفاده نمایید.

رولت خامه ای

 

مواد لازم :
تخم مرغ ٣ عدد 
شکر ٩٠ گرم 
آرد ٩٠ گرم 
عسل یا شربت قوام ١ قاشق سوپ خورى 
آب جوش ۳ قاشق سوپ خورى 
وانیل به مقدار لازم