طرز تهیه پاستا با سس آلفردو

طرز تهیه سس آلفردو

سس آلفردو یکی از سس های خوشمزه و کاربری برای انواع غذاهاست.که از کره ، سیر و پنیر تهیه میشود و بسیار هم لذیذ است.

کره را در تابه متوسط آب کنید. یادتان باشد حرارت اجاق باید ملایم باشد. خامه را به کره اضافه کنید و بگذارید مخلوط برای پنج دقیقه قل بخورد. بعد جعفری، سیر و پنیر را اضافه کنید و مرتب و سریع مخلوط را به هم بزنید و از روی حرارت آن را بردارید.

مواد لازم برای پاستا

پاستا 500 گرم
کره نیم پیمانه
سینه مرغ 300 گرم (پخته و تکه تکه شده)
جعفری اندکی برای تزئین
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت

طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت

از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی که کم هم طرفدار ندارد آلبالو پلو است که یک غذای اصیل است این برنج مخلوطی از برنج، آلبالو ، گوشت و سایر مخلفات است. این پلو بسیار زیبا و طعمی فوق العاده دارد و برای مجالس و مهمانی ها بسیار دلچسب است.

 

مواد لازم برای آلبالو پلو مجلسی:

• گوشت چرخکرده: نیم کیلو
• برنج: یک کیلو
• آلبالو بدون هسته: نیم کیلو
• شکر 500 گرم
• پیاز:  2 عدد
• زعفران دم کرده: 1ق س
• نمک ، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
• روغن مایع: نصف  پیمانه
• کره 100 گرم